Hành trình của Vạn Tường Food trong việc nâng tầm giá trị sứa biển Việt Nam
Sứa biển từ lâu đã không còn xa lạ với người dân vùng biển Việt Nam. Từ một loại hải sản tưởng chừng bình thường, qua bàn tay chế biến khéo léo và quy trình bảo quản hiện đại, sứa biển ngày nay đã trở thành một nguyên liệu “vàng” trong ngành ẩm thực – đặc biệt là các món ăn truyền thống, món khai vị và salad hải sản. Trong hành trình này, Công ty Vạn Tường Food đã và đang đóng vai trò là cầu nối đưa sứa biển Việt Nam vươn xa, góp phần lan tỏa giá trị của loại nguyên liệu độc đáo này đến hàng nghìn bếp ăn và thực khách trong và ngoài nước.
Sứa biển – Nguyên liệu giàu tiềm năng bị lãng quên
Sứa biển là loài sinh vật sống chủ yếu ở vùng biển ven bờ, xuất hiện nhiều vào mùa hè, đặc biệt là từ tháng 4 đến tháng 8 dương lịch. Tại Việt Nam, sứa biển có mặt ở nhiều vùng như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An… nhưng không phải nơi nào cũng tận dụng tốt nguồn tài nguyên này.
Dù có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng nước, collagen tự nhiên, khoáng chất và protein, nhưng sứa biển tươi nếu không được sơ chế và bảo quản đúng cách sẽ nhanh chóng bị hỏng. Đây chính là lý do khiến nhiều nơi không thể khai thác và kinh doanh hiệu quả sứa biển. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm, sứa đã dần trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn đặc sắc.
Vạn Tường Food – Chuyên gia trong lĩnh vực sứa nguyên liệu bán thành phẩm
Thấu hiểu tiềm năng to lớn của sứa biển, Vạn Tường Food đã tập trung vào nghiên cứu, chế biến và cung cấp các sản phẩm sứa nguyên liệu bán thành phẩm như sứa lạt, sứa mặn, sứa muối – phục vụ đa dạng nhu cầu chế biến trong ngành thực phẩm.
Không chỉ đơn thuần là khai thác, Vạn Tường Food đầu tư bài bản vào quy trình làm sạch – sơ chế – khử độc – muối sứa, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng và độ giòn tươi của sứa biển. Các sản phẩm bán thành phẩm của công ty vừa tiện lợi, vừa an toàn, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt.
Sứa biển trong ẩm thực – Không chỉ là món ngon, mà còn là “điểm nhấn”
Nhờ đặc tính giòn, thanh mát, sứa biển được ưa chuộng trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại như:
- Nộm sứa xoài xanh
- Sứa trộn rau thơm chấm mắm tôm
- Sứa cuốn bánh tráng
- Salad sứa kiểu Nhật
- Sứa ngâm giấm đường tỏi ớt
Chính sự linh hoạt trong chế biến và kết hợp đã giúp sứa trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các nhà hàng, quán ăn và cả những bếp ăn gia đình muốn làm mới thực đơn.
Khẳng định thương hiệu bằng chất lượng ổn định và sự đồng hành
Tại Vạn Tường Food, chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố cốt lõi. Mỗi mẻ sứa đều được tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu rõ ràng, qua kiểm định trước khi đưa vào chế biến. Bên cạnh sứa, công ty còn cung cấp hành phi vàng giòn – một nguyên liệu kèm cực kỳ phổ biến trong các món ăn từ sứa, giúp tăng hương vị và độ hấp dẫn.
Với hệ thống phân phối linh hoạt, khả năng cung ứng số lượng lớn và dịch vụ hậu mãi chu đáo, Vạn Tường Food đã và đang là đối tác tin cậy của hàng trăm cơ sở kinh doanh ẩm thực, chuỗi nhà hàng và doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Việt Nam.
Phát triển bền vững – Hướng đến xuất khẩu
Trong tương lai gần, Vạn Tường Food định hướng mở rộng thị trường xuất khẩu, đưa sứa biển Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Với nền tảng là sản phẩm bán thành phẩm đã qua xử lý, sứa của Vạn Tường đáp ứng tốt các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và yêu cầu về bao bì, truy xuất nguồn gốc – một điểm cộng lớn trong mắt đối tác nước ngoài.
Đồng thời, công ty cam kết phát triển bền vững, không khai thác tận diệt, luôn chú trọng đến yếu tố môi trường và phát triển cùng cộng đồng ngư dân địa phương.
Kết luận
Sứa biển không chỉ là món quà tự nhiên của biển cả mà còn là nguyên liệu quý nếu biết khai thác và chế biến đúng cách. Với tầm nhìn dài hạn, sự đầu tư bài bản và cam kết chất lượng, Vạn Tường Food đã, đang và sẽ tiếp tục hành trình đưa giá trị của sứa biển Việt Nam ngày càng được ghi nhận – không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới.