Nộm sứa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt được yêu thích vào những ngày nắng nóng bởi vị thanh mát, giòn giòn và dễ làm. Sứa biển sau khi được sơ chế kỹ sẽ kết hợp với các nguyên liệu như rau củ, đậu phộng, nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g sứa (loại đã sơ chế, đóng gói sẵn hoặc sứa khô ngâm nước) hoặc nhiều hơn tùy vào mong muốn.
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 củ hành tây
- Rau răm, rau húng
- Ớt, tỏi, chanh
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, giấm hoặc chanh
Cách làm:
- Sơ chế sứa:
Nếu dùng sứa đóng gói, bạn rửa sạch lại bằng nước đun sôi để nguội. Có thể trụng sơ sứa qua nước nóng rồi ngâm đá để tăng độ giòn. - Chuẩn bị rau củ:
Cà rốt và dưa leo bào sợi, hành tây cắt mỏng ngâm giấm cho bớt hăng. Rau răm và húng thái nhỏ. - Pha nước trộn:
Hòa tan nước mắm với đường, nước cốt chanh (hoặc giấm), thêm tỏi băm và ớt. Nêm nếm theo khẩu vị chua ngọt vừa ăn. - Trộn nộm:
Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước trộn vào, đảo đều tay để thấm gia vị. Cuối cùng rắc đậu phộng rang lên trên.
Thưởng thức:
Nộm sứa có thể ăn kèm bánh phồng tôm hoặc cơm trắng. Vị giòn của sứa hòa quyện với rau củ và nước trộn chua ngọt tạo nên món ăn cực kỳ kích thích vị giác!
Bạn ở Sài Gòn và đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu sứa tươi chất lượng, đảm bảo an toàn cũng như sứa tươi, hãy liên hệ ngay với Vạn Tường Food để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn nhé. Với kinh nghiệm cung cấp cho hệ thống các nhà hàng, khách sạn và quán ăn lớn. Vạn Tường Food sẽ mang lại cho bạn sự phục vụ chu đáo và tốt nhất, với những sản phẩm sứa tươi, sứa nguyên liệu để chế biến các món ngon ngày hè.